Alle Produkte täglich frisch aus Garmisch | kostenfreier Versand ab 70€ | schneller Versand per DHL
MENÜ
- direkt von KRÖNNER in Garmisch-Partenkirchen
- handgefertigt
- traditionell
- gefüllt
- 200 g
Königsberger Marzipan: Königsberger Marzipan ist eine in Königsberg (heute Kaliningrad) entstandene Art der Marzipan-Herstellung.
Der Begriff ist eine Gattungsbezeichnung, nicht jedoch eine Herkunftsbezeichnung.

Königsberger Marzipan kann also überall hergestellt werden. Charakteristisch für das Produkt ist das Abflämmen der Oberfläche.

Bereits im Mittelalter kam Marzipan aus Zypern und Griechenland in die Republik Venedig.

Von ihr leitete man irrigerweise den Namen ab, panis Marci, „Brot des Markus“, des venezianischen Schutzheiligen.
Wahrscheinlicher ist indessen die Ableitung von marzapana, Schachtel, in der der Teig aus Mandeln, Zucker und Rosenwasser aus Zypern eingeführt wurde.
Von der Schachtel ging der Name auf den Inhalt über.

Von Venedig kam das Marzipan nach Lübeck, von dort nach Königsberg.

Erst hier wurde seine Oberfläche gebrannt und als Randmarzipan innen mit Zuckermasse und kandierten Früchten belegt.
Nährwerte:
Durchschnittswerte pro 100g
Energie
1943 kj / 466 kcal
Fett
26 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,9 g
Kohlenhydrate
46 g
davon Zucker
45 g
Ballaststoffe
5,4 g
Eiweiß
9,6 g
Salz
0 g
Edel-Marzipan geflämmt 73%, teilweise gefüllt
Zutaten: Zucker, Mandeln 38%, Haselnüsse, Himbeeren, Johannisbeeren, Invertzuckersirup, Kakaobutter, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Feucwhthaltemittel: Invertase, Überzugsmittel: Gummi Arabicum, natürliches Rosenaroma.
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, anderen Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern!
Königsberger Marzipan
280g Inhalt
In den Warenkorb Zurück zur Übersicht
Feinstes Konfekt aus Edel-Marzipan gefüllt und Natur in edler Verpackung eine klassische Spezialität des Konditoreihandwerks und ein Muss für jeden Marzipanliebhaber.
22,50 €
80,36 € / kg
Kontakt
Konditorei & Kaffeehaus Krönner
Achenfeldstrasse 1
D-82467 Garmisch-Partenkirchen

Telefon: +49 (0)8821- 3007
info@kroenner.com

Öffnungszeiten

SONNTAG Ruhetag

Ladengeschäft
Montag bis Samstag
09.00 Uhr - 18.00 Uhr

Café
Montag bis Samstag
09.30 Uhr - 18.00 Uhr