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- direkt von KRÖNNER in Garmisch-Partenkirchen
- handgefertigt
- Honiglebkuchen
- Edel-Vollmilch-Schokolade
- 1 Stück / 200 g
Lebkuchen : Lebkuchen, auch Lebzelten, Pfeffer-, Gewürz- oder Honigkuchen, ist ein süßes, kräftig gewürztes, haltbares Gebäck, das in vielfältigen Formen und Varianten vorkommt.
In vielen Kulturen ist er ein fester Bestandteil des Weihnachtsgebäcks, nur wenige Sorten sind insbesondere auf Jahrmärkten und Volksfesten auch ganzjährig beliebt.
Die Bäcker zählen Lebkuchen zu den Dauerbackwaren.

Die Lebkuchenherstellung hat eine lange Tradition und ist vielerorts Teil der lokalen Backkultur, wovon verschiedene geschützte Herkunftsbezeichnungen für regionale Lebkuchenspezialitäten zeugen wie beispielsweise Nürnberger Lebkuchen, Aachener Printen oder Pulsnitzer Pfefferkuchen.

Früher waren die Hersteller von Lebkuchen oftmals ein anderes Handwerk als die übrigen Bäcker, sie nannten sich Lebzelter, Lebküchler, Lebküchner – Ausdrücke, die heute noch gerne von Bäckern verwendet werden, die sich auf Lebkuchen spezialisiert haben.

Noch bis zum 3. Oktober 1990 war der Pfefferküchler ein Handwerksberuf in der DDR.
8 Jahre später wurde die Ausbildung zum Bäcker, spezialisiert auf Pfefferküchler vom Wirtschaftsministerium wieder aufgenommen.
Nährwerte:
Durchschnittswerte pro 100g
Energie
1688 kj / 404 kcal
Fett
13 g
davon gesättigte Fettsäuren
5,6 g
Kohlenhydrate
64 g
davon Zucker
41 g
Ballaststoffe
3,9 g
Eiweiß
6,0 g
Salz
0,37 g
Honiglebkuchen mit Zuckerdekor
Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Zucker, Blütenhonig 14.4%, Kakaobutter, Haselnüsse, Vollmilchpulver, Zitronatzitrone, Orangenschale, Hühnerei-Eiweiß, Kakaomasse, Mandeln, Trinkwasser, Eigelb, Glukose-Fruktose-Sirup, Backtriebmittel: Natriumcarbonate und Ammoniumhydrogencarbonat, Maismehl, Salz, Zimt, natürliche Gewürze, stark entöltes, Kakaopulver, Palmfett, Säuerungsmittel: Zitronensäure und Kaliumtartrat, Emulgator: Sojalecihtine, Färbende Lebensmittel: Kurkumaextrakt und Fliederbeerensaftkonzentrat, Vanilleextrakt.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern!
Lebkuchen Nikolaus
200g Inhalt | 1 Stück
Nikolaus aus feinstem Honiglebkuchenteig hergestellt, mit zartschmelzender Edel-Vollmilchschokolade überzogen und liebevoll von meisterhaft ausgarniert.
Abmessung: 20 cm
9,50 €
47,50 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten
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Konditorei & Kaffeehaus Krönner
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