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Blätterkrokant
Blätter- oder Mürbekrokant

Blätterkrokant hat eine besonders feine und mürbe Konsistenz, die, wie beim Blätterteig, von vielen dünnen Schichten herrührt.

Zur Herstellung wird die noch warme Masse wiederholt ausgerollt, mit dunklem Nougat bestrichen und zusammengefaltet.
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Konditorei & Kaffeehaus Krönner
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D-82467 Garmisch-Partenkirchen

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Terrassen-Café
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